7月14日-18日，澳门六合彩官方网址 “械韵茶芯”实践团队走进安徽省黄山市祁门县，聚焦茶叶生产制作机械的现代化升级情况，进行机械化应用调研和学习交流。团队深入茶园，走访茶企，对话茶农，结合机械类专业学科背景，了解茶叶生产制作过程中，不同茶叶机械设备的运用原理和运作方式，探索当地在“采茶”“制茶”等过程中机械使用难点和痛点，把课堂书本知识融入生产劳动实践，在理论联系实践中，感受机械专业的魅力、生产劳动的辛劳和工匠精神的价值。
破题:齿轮间的茶香
祁门县团委给实践团队的行程方案提供了详细的指导和规划，为实践团队联系当地茶企和乡镇有关负责人，并介绍了祁门县茶叶机械的使用情况。团队前往祁门县茶叶机械龙头企业精得利茶叶机械有限公司进行调研。在公司总经理王健的带领下，团队深入共掺车间，了解到祁门红茶的制作工艺特殊，不能套用其他制茶区域现成的机械制茶经验，需要根据祁门红茶制作过程中的特点，进行特殊的改进。直观触摸和操作有揉捻机、烘干机、理条机等，团队成员在指导下认真学习了茶叶机械在“因地制宜”上的种种巧思。
为什么大部分的茶叶机械都聚焦于茶叶的加工方面，而采摘方面的茶叶机械较为稀缺？茶叶机械在整个县域范围内的普及程度如何？带着问题，同学们来到了祁门县农业农村局农机推广中心，与负责农机推广的工作人员开展了一场答疑解惑的座谈会。会上，同学们了解到祁门的茶树大部分生长在坡度大于25度的山上，一般机器无法安全作业。祁门红茶特殊的生产工艺也对原材料的外形，对质量有着高要求，一般的采茶机无法满足茶农们的需要。团队成员们还从茶农和茶企购置茶叶机械的方式、国家出台的农机补贴政策、个性化茶叶机械升级改造等方面向工作人员进行了询问，知悉了当地茶叶机械在茶叶全绿色化种植的情况下，对于采摘和除草方面的机械痛点。团队成员们对座谈会上的问题做了详细的记录，为后面前往乡镇进行实地考察奠定基础。
溯源:千年茶业的技术密码
团队成员前往祁门县平里镇的祁门茶业改良场、祁门红茶产业集团有限公司进行了调研和参观。在改良场内，工作人员详细介绍了祁门红茶的发展历史以及机械化改造的进程，同时也让同学们对冯绍裘，胡浩川等率先设计红茶初制机械设备的茶叶大师们有了更深刻的认识。团队前往了中国祁红科技博览园进行参观，了解到现在高品级的茶叶还是由专业师傅们手工制作，了解到茶叶机械生产对比手工制作的不足点，如灵活性不足，难以适应茶叶的个体差异，在成茶的口感上也存在单一化的问题。团队成员亲自上手体验了传统茶叶制作的环节，实际感受每道工序的力道和技巧，从而思考机械替代的路径选择和技术难点痛点，进而体会到茶叶机械设计需要结合茶叶的特性和对温度力道完美平衡。
共生：给机器注入茶魂
祁门县凫峰镇的“凫绿”是皖南绿茶的代表性茶叶，当地采用的背负式修剪机和除草机为当地茶叶生产注入了机械动力，让不少岁数较大的茶农在劳作时效率更高，更加轻松。团队成员现场参观了解机器的使用原理，并就与为何其他乡镇无法使用做出了提问，了解到茶叶品类的不同，对于种植，加工的机械特殊化要求更高。团队前往了当地的茶厂，观察了正在工作的茶叶色选机，了解到为了提升茶叶的品质，色选机已经被部分茶厂选做了入厂的新机械，并得到了相关补贴。
结语：茶山深处的创新火种，大学生实践的青春之歌
在祁门的云雾与茶香中，我们见证了机械的精密与茶农的智慧，数据的理性与山野的灵性，以及碰撞出的乡村振兴的火花。当地在青壮年多外出求学务工的大环境下，仍有不少大学毕业的青年人们回到家乡，从事茶叶机械的设计制造，茶叶生产改良的工作。在这些天的实践中，团队成员接触到的都并非为了生产值提高而不断加码的冷冰冰的机械，而是让非遗传承的技艺在钢铁骨骼中重获新生。从竹火杀青的非遗密码到智能发酵的科学解码，从炭火烘焙的火功哲学到红外温控的精准复刻，这次实践不单单感受到科技的魅力，也是文化的浸染与传承。团队成员从最初报考专业时对机械行业的认知仅停留在紧密咬合的齿轮层面，到逐渐领悟到机械并非自然的对立面，而是如同土地长出的另一类根系般的存在，这一过程中，他们对自身的专业理解、大学生活规划以及未来的职业发展都有了更为深刻的认识。这场实践更是一堂行走的思政课，从专业认识到文化自信，从技术理性到人文温度，无一不渗透着钱学森所言“科技与人文如车之两轮”。团队成员将参加更多的实践活动，从社会层面去认识自己的专业，明确自己的学习目标和未来发展，在社会的思政课中将自己所学习的专业知识利用在生产生活当中去。
（文：叶俊斌、房尚京、程雷；图：“械韵茶芯”实践团队；预审：秦广虎；审核：魏长顺）
